Nguyên Tắc Và Cách Bảo Quản Saffron

Nhụy hoa nghệ tây Saffron là một thảo dược quý với mức giá rất đắt đỏ. Bởi vậy mà hạn sử dụng của saffron cũng như cách bảo quản sản phẩm này được rất nhiều người quan tâm. Người bán quan tâm để không bị lãng phí nguồn lực, còn người mua quan tâm để sử dụng đúng cách và giữ được giá trị dưỡng chất cao cấp của sản phẩm. 

1. Saffron là gì?

Nhụy hoa nghệ tây có tên khoa học là Crocus  Sativus. Sản phẩm này còn được biết đến dưới tên gọi quen thuộc là Saffron. Đây là một loại thực vật sống chủ yếu ở vùng Trung Đông. Nhụy hoa nghệ tây phơi khô được dùng như là một loại gia vị. (Theo ncbi)

Điều tạo nên nét đặc trưng của loại gia vị này là hương thơm và màu sắc khác biệt. Ngoài tác dụng là một loại gia vị để nêm nếm, nhụy hoa nghệ tây Saffron còn được sử dụng như một bài thuốc, tốt cho cả sắc đẹp lẫn sức khỏe của con người. Hạn sử dụng của Saffron phụ thuộc chủ yếu vào cách thu hoạch, quy trình chế biến và cách bảo quản sản phẩm. 

>>> Nhụy hoa nghệ tây tác dụng như thế nào?

2. Nhụy hoa nghệ tây để được bao lâu?

Được cả thế giới biết đến như một thứ gia vị thượng hạng, nhụy hoa nghệ tây mang lại rất nhiều lợi ích vàng cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, để phát huy tối đa dưỡng chất quý hiếm thì người dùng cần biết chính xác hạn sử dụng nhụy hoa nghệ tây. Thông thường, nhụy hoa nghệ tây Iran có hạn dùng 2 năm kể từ ngày được đóng gói dựa trên công bố của hãng sản xuất. Thế nhưng, đặc thù của sản phẩm này là dễ bay mùi. Hơn nữa, khí hậu ở Việt Nam nóng ẩm nên tốt nhất là sử dụng trong vòng 1 năm. (Theo dantri)

Hạn sử dụng của Saffron trong 2 năm chỉ đúng với những sản phẩm được sơ chế đúng quy  trình chuẩn, bằng công nghệ hiện đại. Vì vậy, bạn nên chọn mua sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín. Đồng thời, bạn cũng cần biết cách nhận biết sản phẩm nhụy hoa nghệ tây thật, chất lượng thượng hạng để tránh mua phải sản phẩm làm giả tinh vi. Ngoài ra, sản phẩm sẽ chỉ giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn nếu khâu bảo quản nhụy hoa nghệ tây đúng cách.

3. Cách bảo quản Saffron?

Nhụy hoa nghệ tây Saffron có màu sắc và hương thơm rất đặc trưng. Sản phẩm có chất lượng  tốt phải là sản phẩm cao cấp, không bị ẩm mốc, có màu sắc và hương thơm nguyên vẹn. Nếu Saffron được bảo quản đúng cách thì sẽ giữ được hương vị và dưỡng chất tối ưu. Vì vậy, nhụy hoa nghệ tây để được bao lâu phụ thuộc hoàn toàn vào khâu bảo quản sản phẩm. Cần lưu ý một số nguyên tắc cụ thể dưới đây để bảo quản nhụy hoa nghệ tây đúng chuẩn:  

Bảo quản trong hộp kín chuyên dụng,  dung tích phù hợp, hộp không quá to. Nguyên tắc này giúp hạn chế không khí lưu thông trong hộp chứa. Đây là nguyên tắc đầu tiên nhằm đảm bảo hạn sử dụng của saffron tối đa 2 năm mà màu sắc, hương vị vẫn nguyên vẹn. 

Bảo quản Saffron ở nơi mát mẻ, không có nguồn ánh sáng mạnh dù là ánh sáng mặt trời trực tiếp hay nhân tạo với cường độ cao. Tốt nhất là để trong tủ bằng gỗ. Tuyệt đối không bảo quản nhụy hoa nghệ tây trong tủ lạnh vì sẽ có nguy cơ bị ẩm, giảm dần giá trị dinh dưỡng. 

Mỗi lần lấy nhụy hoa nghệ tây ra sử dụng, cần phải có dụng cụ gắp khô ráo, sạch sẽ. Nên sử dụng sản phẩm này với liều dùng lý tưởng là từ 10 đến 15 mg mỗi ngày. Đối với các trường hợp dùng để điều trị thì liều lượng cần phải có sự tư vấn và chỉ định của bác sĩ. (Theo hellobacsi) 

Trên đây là một vài chia sẻ về hạn sử dụng của saffron cũng như cách bảo quản sản phẩm  này khoa học nhất. Hy vọng sau bài viết này, chúng tôi đã giải đáp được những thắc mắc như saffron có hạn sử dụng không hay bảo quản nhụy hoa nghệ tây thế nào.